*写真はイメージです。
陳建太郎 麻婆豆腐
～3年熟成の郫県豆板醤～
2～3人様用 ￥1,800（￥2,138）
陳建太郎 麻婆豆腐
～3年熟成の郫県豆板醤～
2～3人様用 ￥1,800（￥2,138）
*写真はイメージです。
四川飯店 陳建太郎氏のメニューです。
3年熟成の郫県豆板醤（ピーシェントウバンジャン）を使用した絶品麻婆豆腐です。
アラカルト Shokko
アラカルト Shokko
四川料理 蜀江 B1F
四川料理 蜀江 B1F
ANAクラウンプラザホテル京都は、「ホテルから食を発信する」というメッセージ掲げ、食にまつわるさまざまなコンテンツの充実に努めてまいりました。そしてこの度、中国料理の店舗を全面リニューアル。「四川料理 蜀江（しょっこう）」へと生まれ変わりました。東京から赤坂 四川飯店 陳建太郎氏を料理顧問に迎え、既成概念を覆す次世代の四川料理を提供します。GLAMOROUS co.,ltdの森田恭通氏の手による息をのむほどの店舗デザイン。食と空間が織りなす美味なる時間をお届けいたします。
お電話でのご予約・お問合せ先
075-252-0115 (直通) にお問い合わせください。
メールでのご予約・お問合せ先
ランチ 11:30a.m.～3:00p.m.
ディナー 5:00p.m.～9:30p.m.
ラストオーダー 閉店の30分前
アラカルト
A la carte
※アラカルトメニューは7/22（ランチ・ディナー）・8/16（ディナー）を除く
おすすめメニュー
MENU
「蜀江」料理顧問 陳建太郎おすすめアラカルトメニュー
薄切り豚肉のピリ辛ガーリックソース
～四川伝統の味～（2～3人様用）
¥2,000 (¥2,376)
チャイニーズオードヴル（お1人様用）
¥1,200（¥1,425）
蟹の旨味たっぷり ふかひれスープ フォアグラの茶碗蒸し仕立て（お1人様用）
¥2,000（¥2,376）
夏野菜入り 海老チリグラタン（お1人様用）
¥1,800（¥2,138）
黒毛和牛のチンジャオニューロースー タルタルステーキ風（お1人様用）
¥1,400（¥1,663）
五目おこげ 1ヶ月じっくり乾燥させた自家製おこげ（2～3人様用）
¥1,800（¥2,138）
薄切り豚肉の
ピリ辛ガーリックソース
黒毛和牛の
チンジャオニューロースー
＊写真はイメージです。
オードブル
三種前菜盛り合わせ（2～3人様用）
￥2,300（￥2,732）
クラゲの冷菜（2～3人様用）
¥2,600 (¥3,088)
蒸し鶏（葱または胡麻ソース）（2～3人様用）
¥2,000 (¥2,376)
胡瓜の甘酢漬け（2～3人様用）
¥1,300 (¥1,544)
チャーシュー（2～3人様用）
¥2,000 (¥2,376)
薄切り豚肉のピリ辛ガーリックソース
～四川伝統の味～（2～3人様用）
¥2,000 (¥2,376)
三種前菜盛り合わせ
クラゲの冷菜
蒸し鶏（胡麻ソース）
胡瓜の甘酢漬け
チャーシュー
薄切り豚肉の
ピリ辛ガーリックソース
＊写真はイメージです。
ふかひれ
ふかひれ姿煮込み（1枚）
￥9,000（￥10,692）
蟹肉入りふかひれスープ（2～3人様用）
￥3,600（￥3,801）
ふかひれ姿煮込み
蟹肉入りふかひれスープ
＊写真はイメージです。
スープ
卵白入りコーンスープ（2～3人様用）
¥1,300 (¥1,544)
五目入りスパイシースープ（2～3人様用）
¥1,300 (¥1,544)
卵と野菜のスープ（2～3人様用）
¥1,300 (¥1,544)
五目入りスパイシースープ
＊写真はイメージです。
海老
小海老のチリソース（2～3人様用）
¥2,600 (¥3,088)
小海老の天ぷら（2～3人様用）
¥2,600 (¥3,088)
小海老と野菜の炒め（2～3人様用）
¥2,600 (¥3,088)
海老のチリソース（2～3人様用）
¥3,100 (¥3,682)
海老のオーロラソース（2～3人様用）
¥3,100 (¥3,682)
小海老天ぷら
小海老と野菜の炒め
海老のチリソース
＊写真はイメージです。
蟹・あわび
蟹玉（2～3人様用）
¥2,000 (¥2,376)
蟹と海老すり身包み揚げ（1本）
¥900 (¥1,069)
あわびのオイスターソース（2～3人様用）
¥4,200 (¥4,989)
蟹玉
あわびのオイスターソース
＊写真はイメージです。
貝・イカ
モンゴイカ・帆立貝柱と野菜の炒め（2～3人様用）
¥2,600 (¥3,088)
帆立貝柱と野菜の炒め（2～3人様用）
¥2,500 (¥2,970)
モンゴイカ・帆立貝柱と
野菜の炒め
帆立貝柱と野菜の炒め
＊写真はイメージです。
鶏
北京ダック（4枚）
￥3,600（￥4,276）
鶏肉と野菜の唐辛子炒め（2～3人様用）
¥1,800 (¥2,138)
鶏肉の唐揚げスパイシーソース（2～3人様用）
¥1,800 (¥2,138)
鶏肉とカシューナッツの炒め（2～3人様用）
¥1,800 (¥2,138)
北京ダック
鶏肉と野菜の唐辛子炒め
鶏肉とカシューナッツの炒め
＊写真はイメージです。
豚
酢豚（2～3人様用）
¥2,000 (¥2,376)
豚バラ肉の味噌炒め 四川風（2～3人様用）
¥1,600 (¥1,900)
酢豚
豚バラ肉の味噌炒め 四川風
＊写真はイメージです。
牛
牛肉のオイスターソース炒め（2～3人様用）
¥2,200 (¥2,613)
牛肉とピーマンの細切り炒め（2～3人様用）
¥2,200 (¥2,613)
牛肉の細切り味噌炒め（2～3人様用）
¥2,200 (¥2,613)
牛肉のオイスターソース炒め
牛肉とピーマンの細切り炒め
＊写真はイメージです。
野菜
野菜炒め（2～3人様用）
¥1,800 (¥2,138)
八宝菜（2～3人様用）
¥2,000 (¥2,376)
トマトと卵炒め（2～3人様用）
¥1,300 (¥1,544)
八宝菜
トマトと卵の炒め
＊写真はイメージです。
豆腐
陳建太郎 麻婆豆腐 ～3年熟成の郫県豆板醤～（2～3人様用）
¥1,800 (¥2,138)
蟹肉入り豆腐の煮込み（塩味）（2～3人様用）
¥1,800 (¥2,138)
揚げ豆腐の四川風辛味煮込み（2～3人様用）
¥1,800 (¥2,138)
陳建太郎 麻婆豆腐
揚げ豆腐の四川風辛味煮
＊写真はイメージです。
おそば
五目つゆ麺（お1人様用）
¥1,300 (¥1,544)
葱とチャーシューのつゆ麺（お1人様用）
¥1,300 (¥1,544)
葱入りつゆ麺（生姜と蒸し鶏添え）（お1人様用）
¥1,100 (¥1,306)
海の幸つゆ麺（お1人様用）
¥2,000 (¥2,376)
豚肉とザーサイの細切り入りつゆ麺（お1人様用）
¥1,300 (¥1,544)
坦々麺（お1人様用）
¥1,300 (¥1,544)
五目焼きそば（お1人様用）
¥1,300 (¥1,544)
海の幸焼きそば（お1人様用）
¥2,000 (¥2,376)
五目揚げそば（お1人様用）
¥1,300 (¥1,544)
海の幸焼きそば
＊写真はイメージです。
ご飯
蟹肉とレタスの炒飯（お1人様用）
¥1,500 (¥1,782)
五目炒飯（お1人様用）
¥1,300 (¥1,544)
牛肉ガーリック炒飯（お1人様用）
¥1,800 (¥2,138)
五目あんかけおこげ（お1人様用）
¥2,000 (¥2,376)
中国粥（お1人様用）
¥900 (¥1,069)
蟹肉とレタスの炒飯
五目あんかけおこげ
＊写真はイメージです。
点心
肉しゅうまい（1個） ※2個からのご注文
¥300 (¥356)
春巻（1本） ※2個からのご注文
¥300 (¥356)
海老の蒸し餃子（1個） ※2個からのご注文
¥300 (¥356)
小籠包（1個） ※2個からのご注文
¥300 (¥356)
胡麻団子（1個） ※2個からのご注文
¥300 (¥356)
春巻イメージ
海老の蒸しぎょうざイメージ
小籠包イメージ
＊写真はイメージです。
デザート
杏仁豆腐（お1人様用）
¥700 (¥831)
タピオカ入りココナッツミルク（お1人様用）
¥700 (¥831)
ライチシャーベット（お1人様用）
¥600 (¥712)
ジェラート（バニラ）（お1人様用）
¥600 (¥712)
マンゴープリン（お1人様用）
¥700 (¥831)
杏仁豆腐
タピオカ入りココナッツミルク
マンゴープリン
＊写真はイメージです。
紹興酒
かめだし紹興酒 陳 8年
グラス ¥1,000 (¥1,188)
一合 ￥2,000（￥2,376）
かめだし紹興酒 陳醸 15年
グラス ¥1,200 (¥1,425)
一合 ￥2,400（￥2,851）
紹興大越貴酒 陳 8年
ボトル ¥5,800 (¥6,890)
紹興大越貴酒 陳 10年
ボトル ¥7,800 (¥9,266)
紹興大越貴酒 15年 陳
壷入りボトル ¥9,000 (¥10,692)
「塔牌」純10年 陳花彫 瑠璃彩磁
壷入りボトル ¥10,000 (¥11,880)
ウイスキー
メーカーズマーク
シングル ¥1,300 (¥1,544)
サントリー 知多
シングル ¥1,300 (¥1,544)
サントリー 山崎
シングル ¥1,300 (¥1,544)
シャンパーニュ
ローラン・ペリエ ラ・キュベ
グラス ¥2,500 (¥2,970)
ボトル ￥14,000（￥16,632）
白ワイン
シャトー・ピレ ブラン
グラス ¥1,300 (¥1,544)
ボトル ￥7,000（￥8,316）
ロバート・モンダヴィ プライベートセレクション
バーボン・バレルエイジド シャルドネ
グラス ¥1,500 (¥1,782)
ボトル ￥8,500（￥10,098）
甘口ワイン
ピースポーター ゴールトトレップヒェン リースリング
グラス ¥1,500 (¥1,782)
ボトル ￥9,000（￥10,692）
赤ワイン
バロンフィリップ ド ロートシルト メルロー
グラス ¥1,300 (¥1,544)
ボトル ￥7,000（￥8,316）
ロバート・モンダヴィ プライベートセレクション ピノ・ノワール
グラス ¥1,500 (¥1,782)
ボトル ￥8,500（￥10,098）
ロバート・モンダヴィ プライベートセレクション
バーボン・バレルエイジド カベルネソーヴィニヨン
グラス ¥1,500 (¥1,782)
ボトル ￥8,500（￥10,098）
ドメーヌ バロン ド ロートシルト メドック レゼルブ スペシアル
グラス ¥2,000 (¥2,376)
ボトル ￥10,000（￥11,880）
ロゼワイン
ル・ロゼ・ド・ムートン・カデ
グラス ¥1,300 (¥1,544)
ボトル ￥7,000（￥8,316）
ビール
生ビール（サントリー・ザ・プレミアム・モルツ 生）
グラス ¥850 (¥1,009)
ジョッキ ¥1,050 (¥1,247)
ノンアルコールビール サントリー オールフリー
小瓶 ¥700 (¥831)
青島ビール
小瓶 ¥950 (¥1,128)
国産瓶ビール
中瓶 ¥1,200 (¥1,425)
京の地酒
聚楽第 純米吟醸
一合 ¥1,100 (¥1,306)
鳳麟
一合 ¥2,100 (¥2,494)
焼酎
芋焼酎 一刻者
グラス ¥800 (¥950)
麦焼酎 一粒の麦
グラス ¥1,000 (¥1,188)
琉球泡盛 美ら島
グラス ¥800 (¥950)
あらごし果実酒
あらごし もも酒
グラス ¥800 (¥950)
あらごし みかん
グラス ¥800 (¥950)
あらごし 梅酒
グラス ¥800 (¥950)
あらごし ゆず
グラス ¥800 (¥950)
果実酒
杏露酒
グラス ¥800 (¥950)
茘枝酒
グラス ¥800 (¥950)
桂花陳酒
グラス ¥800 (¥950)
サンザシ酒
グラス ¥800 (¥950)
ソフトドリンク
コーラ
グラス ¥600 (¥712)
ジンジャーエール
グラス ¥600 (¥712)
オレンジジュース
グラス ¥600 (¥712)
アップルジュース
グラス ¥600 (¥712)
黒烏龍茶
グラス ¥600 (¥712)
マンゴージュース
グラス ¥600 (¥712)
ライチジュース
グラス ¥600 (¥712)
桃ジュース
グラス ¥600 (¥712)
ミネラルウォーター
エビアン（750ml）
750mlボトル ¥1,200 (¥1,425)
ペリエ（330ml）
330mlボトル ¥1,000 (¥1,188)
750mlボトル ¥650 (¥772)
工芸茶
プリンセスティアラ
グラス ¥600 (¥712)
シンデレラ
グラス ¥600 (¥712)
あったか中国茶
凍頂烏龍茶
1ポット ¥600 (¥712)
プーアール茶
1ポット ¥600 (¥712)
東宝美人茶
1ポット ¥600 (¥712)
※ 仕入れの都合で、変更となる場合がございます。ご予約・ご来店の折にご確認ください。
※ （ ）内の価格は税金・サービス料金を含んだ金額です。
※ 掲載している写真はイメージです。
鉄板焼
B1F
フランス料理
B1F
カフェレストラン
1F
日本料理
1F
四川料理
B1F
ティー＆カクテル
1F
バー
1F
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