鶏の出汁だけで仕上げたコラーゲン入りの濃厚スープに、京赤地どりと野菜がたっぷり入ったお肌と身体に嬉しいヘルシーな満足感溢れる一品です。

• 先　附

  糸瓜胡麻和え

• 鍋

  丹波地どりの鶏鍋
  鶏鍋のスープをお選びください
  ・丸鶏白湯スープ
  （干し貝柱と干し椎茸使用）
  　（丸鶏を二日間煮込んだ
  　　コラーゲンたっぷりの白濁スープ）
  ・鶏コンソメスープ
  　（鶏がらベースの一日煮込んだ
  　　コンソメ澄ましスープ）
  
  丹波地どりもも肉130g　鶏つみれ　白葱　笹葱　水菜　菊菜　かえで麩　西陣豆腐

• 食　事

  中華麺

• 水菓子

※仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。

近江牛を国産大豆100%使用の西陣豆腐や旬の野菜とともに昆布出汁のしゃぶしゃぶで味わっていただきます。選び抜かれた近江牛ならではの肉質の柔らかさと脂の甘みを存分にお愉しみください。

• 先　附

  糸瓜胡麻和え

• 鍋

  近江牛のしゃぶしゃぶ鍋
   近江牛ロース130g　笹葱
   椎茸　榎茸　菊菜　水菜
   かえで麩　西陣豆腐

• 食　事

  うどん

• 水菓子

※仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。

• 　鍋　

  湯豆腐 （西陣 山本）



• ご追加一品料理
  ●付きだし二種 ￥1,000（￥1,188）
  ●付きだし三種 ￥1,500（￥1,782）
  ●食事　ちりめん山椒御飯・味噌汁・香の物　
  　または うどん ￥700（￥831）
  ●海老と小柱のかき揚げ丼・赤出汁・香の物
  　または　海老と小柱のかき揚げ天茶・香の物 ￥1,000（￥1,188）
  

※木炭を使用の為、ご提供にお時間を頂戴いたします。
※仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。

食材の味わいが深くなる素揚げを卓上で楽しむオイルフォンデュ。美容や健康にも良いとされているオリーブオイルを使用しており、 さっぱりと飽きることなく召し上がることができます。揚げた具材は3種のソースと2種の薬味にお好みでつけてお召し上がりくださいませ。

• 先　附

• ﾌｫﾝﾃﾞｭ

  国産牛フィレ（60g）
  魚介　野菜　果物

• ソース類

  3種のソース　京丹後塩　レモン

• サラダ
• 食　事

※仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。